Description
Frische Trüffel, Trüffelsorten, Tuber Melanosporum
Frische schwarze Périgord-Trüffel der Klasse B , Tuber Melanoposrum vitt. , enthält einen Trüffel mit einem Gewicht zwischen 5 und 15 Gramm , Durchmesser zwischen 1-3 cm, kann Verletzungen und Kratzer aufweisen
Stark aromatisch und äußerst schmackhaft ist es, was es auf den höchsten Platz der Weltküche bringt
Andere Namen : Tuber Melanosporum, Norcia-Trüffel, schwarzer Trüffel, französischer Trüffel, Périgord-Trüffel
Saison : November-März
Lagerung : Kühlschrank bei +2°C
Haltbarkeit bei optimaler Lagerung 14-21 Tage
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